kutry-forum.pl

Forum wędkarzy morskich
Obecny czas: 29 Mar 2024, 02:24



Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 1 post ] 
Autor Wiadomość
PostWysłany: 17 Wrz 2011, 12:27 
Offline
Moderator Globalny
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 Maj 2011, 19:28
Posty: 125
Miejscowość: Białe Błota
Mój przepis na zupę rybna (z Dorsza) :

Po pierwsze ja robię zupę z filetów z dorszy, a nie z głów.
Na zupę dla 4-6 osób (garnek około 5 litrów) daję około 4-6 filetów z ryb (2-3 dorsze).
Na początek gotuję wywar: do garnka z wodą wrzucam przygotowane filety z dorsza, 2 kostki rosołowe, liść laurowy, ziele angielskie,trochę soli i pieprzu, skórkę z jednej pomarańczy.
Gdy ryba jest ugotowana- przecedzam wywar przez sito, wybieram kawałki filetów.
Wywar ponownie gotuję, oraz dodaję pokrojoną włoszczyznę (1 paczka mrożonki Hortex-włoszczyzna).
Do wywaru dodaję podsmażoną na oliwie lub oleju cebulę, czosnek.
Gdy warzywa są już miękkie dodaję ziemniaki pokrojone w kosteczkę, lub kluseczki (jak kto lubi) i obrane mieso z ryby.
Pod koniec dodaję: mały słoiczek koncentratu pomidorowego, zieloną pietruszkę, przyprawy- pieprz, zioła, majeranek, ostrą i słodką paprykę, łyżkę masła, łyżkę keczupu- jak kto lubi doprawia do smaku.
Zupa musi być w miarę gęsta.
Smacznego! :D

Jeżeli ma ktoś swój przepis na zup rybną to dajcie na forum.


Góra
 Profil  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 1 post ] 


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina


Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum
Nie możesz dodawać załączników na tym forum

Szukaj:
Skocz do:  






cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group